Fachkräfte für Gastronomie betreuen die Gäste in unterschiedlichen Bereichen der Gastronomie und Hotellerie. Zu diesen Bereichen zählen beispielsweise Housekeeping, Service
und Küche.
Das lernst Du bei uns:
- Vorbereitung des Restaurants für Gäste
- Fachgerechtes Servieren von Speisen und Getränken
- Ausgabe von warmen und kalten Speisen von der Küche an das Servicepersonal
- Vor- bzw. Zubereitung einfacher Gerichte
- Aufbauen und Anrichten von Buffets
- Ermittlung des Bedarfs an Waren und Material anhand von Bestellungen
Das solltest Du mitbringen:
- Qualifizierender Hauptschulabschluss bzw. mittlerer Bildungsabschluss
- Teamgeist und kommunikative Stärken
- Eine serviceorientierte Arbeitsweise und gute Umgangsformen
- Flexibilität
- Freude am Umgang mit Gästen
- Belastbarkeit
- Gute Deutschkenntnisse
Rahmenbedingungen:
Ausbildungsdauer
2 Jahre.
Mit der Möglichkeit, bei sehr guten betrieblichen und schulischen Leistungen zu verkürzen.
Ausbildungsort
Unsere Azubis werden vom ersten Tag an und während der gesamten Ausbildungszeit in
unseren Hotels eingesetzt. Somit hat man auch direkt den Kontakt zu den Gästen.
Aufstieg und Weiterbildung
Durch ein weiteres Ausbildungsjahr hast Du schließlich die Möglichkeit den Abschluss im Restaurant- oder Hotelfach oder in der Systemgastronomie zu erreichen.
Außerdem gibt es im Bereich der Gastronomie viele verschiedene Fortbildungen und Seminare zu einzelnen Themenbereichen wie z. B. Service, Weinkunde, Bar, etc. um immer auf dem aktuellsten Stand zu bleiben.
Standorte & Kontakt
Altenberg
Frau Susann Rotter
Johannesbad Raupennest GmbH & Co. KG
Rehefelder Straße 18
D-01773 Altenberg
susann.rotter@johannesbad.com
+49 (0)35056 30-8001
Bad Füssing
Frau Steffi Karatassios
Johannesbad Hotels Bad Füssing GmbH
Johannesstraße 2
D-94072 Bad Füssing
steffi.karatassios@johannesbad.com
+49 (0)8531 23-2050
Bad Hofgastein
Frau Alexandra Hartl
Palace Gastein Hotelbetriebsges. mbH
Alexander-Moser-Alle 13
A-5630 Bad Hofgastein
alexandra.hartl@johannesbad.com
+43 (0)6432 6715-570
Orscholz
Frau Angelique Eiserloh
Johannesbad Saarschleife GmbH & Co. KG
Cloefstraße 1a
D-66693 Metllach-Orscholz
angelique.eiserloh@johannesbad.com
+49 (0)6865-90-1986